早上六点，妈妈就起来了。她打开灯，厨房一下子亮了。
“今天要做三百个饺子。”妈妈对自己说。
她先洗了手，然后从冰箱里拿出肉。肉还很硬，她用刀小心地切。刀落在菜板上，发出“咚咚咚”的声音。
爸爸在卧室里听到声音，也起来了。他穿上衣服，走到厨房。
“这么早？”爸爸问。
妈妈点点头：“要买的东西很多，你去市场吧。”
爸爸看看窗外。雪还在下，地上已经白了。
“好，我马上去。”他说。
爸爸穿上大衣，打开门。冷风“呼”地吹进来。妈妈打了个冷战。
“多穿点！”妈妈喊。
爸爸已经走远了。他的脚印很快就被雪盖住了。
妈妈回到厨房，开始洗菜。水是冷的，她的手很快就红了。但是她没有停，一棵一棵地洗着白菜。
七点，小明醒了。他闻到厨房的香味，立刻知道今天是什么日子。
“妈妈，我在包饺子吗？”他在床上喊。
妈妈笑了：“先刷牙洗脸！”
小明从床上跳起来。他穿上红色的毛衣——那是奶奶去年给他织的。他跑到卫生间，很快刷好牙，洗好脸。
“我好了！”他冲进厨房。
妈妈正在切葱。葱的味道很冲，小明的眼睛立刻湿了。
“好辣！”他揉着眼睛说。
“去洗手。”
妈妈说，“然后帮我把鸡蛋拿来。”
小明洗了手，从冰箱里拿出四个鸡蛋。他小心地捧着，像捧着宝贝。
“给！”他把鸡蛋放在桌上。
“谢谢。”
妈妈说，“现在帮我把盐拿来。”
小明跑到柜子前，踮起脚拿盐。这时，门铃响了。
“我去开！”他跑去开门。
是奶奶！她穿着厚厚的棉袄，头上都是雪。
“奶奶！”小明高兴地抱住她。
奶奶手里提着两个大袋子。“我带了韭菜和虾米。”她说。
妈妈从厨房出来：“妈！这么冷，您怎么自己来了？”
奶奶把袋子放在桌上：“我五点就起来了。韭菜要新鲜的才好。”
她打开袋子，韭菜的香味立刻充满房间。
“好香啊！”小明说。
奶奶摸摸他的头：“小明长高了。会包饺子了吗？”
小明摇摇头：“还不会。但是今天要学！”
妈妈看看表：“爸爸怎么还不回来？”
正说着，门开了。爸爸提着大包小包进来，身上都是雪。
“买齐了！”
他说，“排队的太多了。”
他把东西放在桌上：有猪肉，有白菜，还有一袋面粉。
“够了。”
妈妈说，“现在开始拌馅。”
她把肉放进大盆里，加入切好的白菜和韭菜。然后她打了四个鸡蛋，倒入一些油，撒上盐和味精。
“小明，你来搅拌。”妈妈说。
小明兴奋地拿起筷子。肉泥很硬，他必须用很大的力气。
“像这样。”奶奶握住他的手，教他顺时针转。
“好累啊！”小明搅拌了五分钟，手臂就酸了。
“我来。”爸爸接过筷子，轻松地搅拌起来。
妈妈开始和面。她把面粉倒进盆里，慢慢加水。面团在她手里变得越来越光滑。
“我也想学！”小明说。
妈妈给他一小块面：“先学揉面。”
小明学着妈妈的样子按压面团。面团粘在他手上，他越揉越乱。
“哈哈，你的手太多了！”奶奶笑着说。
她拿了一些干面粉撒在小明手上。面团终于不黏了。
“成功了！”小明高兴地说。
这时，爸爸的馅也拌好了。妈妈尝了一口。
“嗯，正好。”
她说，“不太咸，也不太淡。”
小明也想尝。妈妈用筷子蘸了一点，放进他嘴里。
“好吃！”
小明眼睛亮了，“有肉，有菜，还有虾！”
奶奶开始教小明正确的包饺子手势。“左手拿皮，右手放馅。中间捏一下，然后两边各捏三个褶。”
小明试了好几次，不是馅放多了，就是皮捏破了。
“别着急。”
奶奶说，“我像你这么大的时候，学了三天才会。”
妈妈已经把面擀成很多小圆片。她擀得飞快，面皮在她手下旋转，像跳舞一样。
“妈妈好厉害！”小明说。
爸爸负责把包好的饺子摆在托盘上。他数了数：“已经五十个了，还有二百五十个。”
“我们要包到什么时候啊？”小明问。
“包完为止。”
妈妈说，“明天来拜年的亲戚多，每个人都要吃饱。”
窗外的雪越下越大。屋里却越来越暖和，充满了饺子馅的香味和一家人的笑声。