六点，安娜和雨晴要走了。白师傅把她们送到门口。
“白师傅，谢谢您，”安娜说，“今天我学了很多东西。”
白师傅笑了。他说：“你学得很快。下次再来，我给你们喝新的茶。”
“我一定来！”
安娜说，“下次我不烫舌头了，也不用叉子了。”
三个人都笑了。
安娜和雨晴走出茶馆，走在老街上。天快黑了，街上的人不多。她们慢慢地走，谁都没有说话。
走了几分钟，安娜说：“雨晴，我在想今天的事。”
“想什么？”雨晴问。
“以前，我觉得吃饭就是吃饭，”安娜说，“快一点，慢一点，都没有关系。在德国的时候，我每天早上很快地喝一杯咖啡，很快地吃一点东西，然后去上课、去工作。我从来没想过‘怎么吃’这个问题。”
雨晴听着，没有说话。
“但是今天不一样，”安娜说，“今天我第一次明白了，为什么中国人这么在意‘怎么吃’，不只是‘吃什么’。”
“为什么？”雨晴问。
安娜想了想，慢慢地说：“因为怎么吃，就是怎么生活。如果你很快地吃，你就很快地生活；如果你慢慢地吃，你就能看到很多东西——茶的颜色，茶的味道，还有和你一起吃饭的人。”
雨晴站住了。她看着安娜，好久没有说话。
“怎么了？”
安娜问，“我说错了吗？”
“没有，”雨晴说，“你说得太对了。安娜，你知道吗？你今天学到的东西，很多中国的年轻人都忘了。他们也和你以前一样，每天很快地吃，很快地喝，很快地生活。我爷爷常常说，现在的人越来越忙，会喝茶的人越来越少了。”
“那你为什么会喝茶？”安娜问。
“因为我小时候，爷爷每天下午都和我一起喝茶，”雨晴说，“他教我先看，再闻，最后慢慢地喝。那个时候我不懂，现在我懂了——爷爷不是在教我喝茶，他是在教我生活。”
安娜点点头。她说：“你爷爷比很多老师都好。”
两个人都笑了，又开始走。
天越来越黑了。她们走到学校门口的时候，路上的灯都开了。
“雨晴，”安娜突然问，“下个周末，你能带我去一家不一样的茶馆吗？”
雨晴很意外：“你还想去？”
“想！”
安娜说，“我想练习。这次不要叉子——我要用筷子，一次就夹起来。”
雨晴笑了：“好，我答应你。学校北边还有一家茶馆，比白师傅的大一点，那里的花茶很有名。”
“太好了！”
安娜说，“那说好了，下个星期六。”
“说好了。”
晚上八点，在宿舍里，安娜坐在桌子前。桌子上有她的咖啡杯，但是今天，她没有喝咖啡。
她对雨晴说：“我能借你的一个小茶杯吗？”
雨晴很吃惊：“你要喝茶？”
“对，”安娜说，“我想再试一次。”
雨晴把一个小茶杯给了安娜，又给了她一点绿茶。安娜用热水泡了一杯茶，然后坐下来。
她没有马上喝。
她先看——茶的颜色是很好看的绿色，比咖啡的颜色好看。
她再闻——茶的味道很轻，但是很香。
最后，她慢慢地、小口地喝了一口。
茶是热的，但是不烫。这一次，她没有站起来，也没有叫。她在嘴里慢慢地认识这个味道。
“怎么样？”雨晴问。
安娜笑了：“比咖啡好喝。”
“真的吗？”
“真的。”
安娜又喝了一小口，“虽然我还是爱咖啡，但是我现在明白了——咖啡是为了工作，茶是为了生活。”
雨晴看着她的外国朋友，心里很高兴。
那天晚上，安娜给妈妈打了电话。她说：“妈妈，你知道吗？我今天做了一件‘很中国’的事情，下个周末我还要去做。还有——请你下次给我寄东西的时候，不用寄咖啡了。”